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- 信息类别: 部门工作
- 公开方式: 主动公开
- 生成日期:2026-02-13
- 公开时限: 常年公开
- 公开范围: 面向全社会
- 信息索取号:000014349/2026-00408
守护舌尖年味 筑牢餐桌安全
关联导读：
随着春节临近，年夜饭预订进入高峰。为切实保障节日期间餐饮服务食品安全，营造安全、祥和的节日消费环境，近日，浔阳区市场监督管理局湓浦分局组织执法力量，对辖区内承接“年夜饭”预订及春节期间正常营业的大中型餐饮单位，开展了食品安全专项检查。
本次行动聚焦春节期间餐饮消费特点，重点检查餐饮单位食品原料采购索证索票、进货查验及台账记录制度落实情况，查看餐饮加工操作流程是否符合规范，并对从业人员健康管理、餐具饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了细致核查。检查过程中，执法人员向经营单位详细了解“年夜饭”预订情况与菜单设计，指导其规范经营行为。同时，分局积极开展“拒绝野味、文明餐饮”宣传，在各餐饮场所醒目位置统一张贴《禁止非法野生动物及其制品交易》宣传海报，现场向经营者宣讲相关法律法规，引导餐饮单位严格自律，自觉抵制采购、加工、销售野生动物及其制品，共同营造文明健康的饮食环境。
此次专项检查累计出动执法人员24人次，检查重点餐饮单位6家。从检查情况看，各餐饮单位食品安全主体责任意识较强，经营行为总体规范，未发现重大食品安全隐患。通过本次检查与宣传，进一步强化了餐饮单位的食品安全意识，规范了节日期间餐饮服务经营秩序。下一步，浔阳区市场监管局将持续加强春节期间食品安全监管，加大巡查力度，确保广大群众度过一个欢乐、祥和、平安的新春佳节。
（来源 浔阳市监）
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